定型机废气中油烟监测方法探讨

印染行业中定型机废气的主要污染物之一是其中的工业油烟,由于当前我国没有工业油烟排放监测分析的国家标准,在实际监测过程中主要参照饮食业油烟的监测方法,但是工业油烟和饮食业油烟之间存在性质等方面的较大差异,导致两者在监测过程中也存在区别。通过对定型机排放废气中油烟多次监测分析,探讨在当前条件下,符合定型机废气中油烟监测的方法。     

检气管法在饮食业油烟监测中的应用

食物在烹饪、加工过程中产生大量油烟。研究表明，在烹调油烟气中检测到的成分至少有300多种，组分复杂，具有一定的吸入毒性、免疫毒性和致变毒性，是可疑致癌因子。因此，油烟对人体健康的影响也越来越受到人们的关注。国家环境保护总局颁布的GB18483-2001《饮食业油烟排放标准(试行)》附录A中规定的油烟采样及分析方法为现场不锈钢金属滤筒采样，实验室红外分光光度法分析(简称国标法)。     

饮食业排放废水中COD的监测分析

采用分层随机抽样方法对盐城市城区饮食业排放废水中COD浓度进行了监测，并对监测数据进行了统计分析结果表明，本方法的抽样误差较小，监测结果可以用于对城区饮食业的环境管理。     

餐饮业油烟排放监测模拟工况研究

在现行《饮食业油烟排放标准(试行)》(GB18483—2001)的执行过程中,工况难以控制,影响监测结果的准确性。在对不同餐饮业的主要烹饪方式(炸、煎、煮、炒)餐饮油烟的初始排放浓度进行实测的基础上,模拟出和以上4种烹饪方式相匹配的工况,分析各种类型餐饮业不同工况下的油烟排放规律,建立了一组能够由监测人员主动控制的油烟监测模拟工况。     

激光散射法和便携式氢火焰离子化检测器法直读监测油烟排放

餐饮业油烟排放具有排放浓度不稳定、波动较大、排放时间短等特性，存在瞬时排放高值现象，油烟"看得见"和"闻得着"的问题依然存在，因此对油烟实现快速、及时、直读监测尤为必要。基于一种浓度可控且稳定的油烟产生技术，对直读激光散射法与经典手工称重法测定油烟颗粒物浓度值的数据线性关系进行了分析，发现2种方法数值的相关系数达0.99，通过直读修正激光散射法可以有效地测定油烟颗粒物浓度，并测定了不同水汽含量下油烟颗粒物排放情况，发现当相对湿度超过70%时，油烟颗粒物浓度测定值会发生突变。使用便携式氢火焰离子化检测器法（FID）和光离子化检测器法（PID）测定了不同油温下油烟中非甲烷总烃（NMHC）浓度，发现FID对油烟中NMHC的变化反应及时，能够较好地测定油烟中挥发性有机物的排放量。     

《饮食业油烟排放标准》(试行)需修订

于 2 0 0 0年 7月 1日起实施的《饮食业油烟排放标准》(试行 ) (GWPB5 -2 0 0 0 )标准 ,在实际工作中可操作性差 ,采样方法不科学 ,油烟允许排放浓度定值过高 ,失去监控目的 ,需修订。     

定型机油烟废气监测分析方法初探

定型机废气污染是当前环境投诉的热点之一,油烟污染是定型机废气的主要问题,我国尚无定型机废气监测分析的标准方法。本文参照《餐饮业油烟排放标准》（试行）（GB 18483-2001）中的方法,比较了餐饮业油烟废气和定型机油烟废气在成分、排放方式等方面的相同点和不同点,从采样方法、采样时间等对定型机油烟废气的监测分析进行了初探,确定了定型机油烟废气竣工验收参考的采样方法和时间等要素。     

饮食业油烟排放及处理技术探讨

通过对饮食业油烟污染现状分析，提议建立相关法律制度，并对其处理技术的发展趋势进行了探讨。     

炉窑监测几个事例分析

炉窑排放是大气污染的重要来源．准确测定其浓度，排放量，对摸清现状和控制污染排放有重要意义．监测现场情况各异，很多因素对监测有影响．本文作者在监测中遇到的几个事例进行了分析，以期与同行交流．     

红外分光光度法测定烟道气中油烟的探讨

结合水体石油类监测分析方法在实际应用中的经验，对饮服业油烟进行监测，并提出几点看法。     

饮食业油烟净化设备产品检测方法研究

对饮食业油烟净化设备产品的检测方法进行了探索性研究、提出了检测装置的空白校准及油烟采样器的性能对测定结果的影响,并进行了部分实验。依据实验结果,提出消除干扰的办法,并在实际测试中得到应用。     

铬盐工业项目特征污染物的监测与数据问题分析

对铬及其化合物工业项目排放废气中特征污染物的监测方法和评价标准问题进行探讨,提出了验收监测应参考《大气污染物综合排放标准》(GB 16297—1996)的建议;通过对监测数据的合理性和逻辑性分析,提出了现场监测和数据审核的注意事项,应严格监控工况,并详细记录关键设备运行参数;提出应把废气中六价铬作为特征污染物控制指标,并结合新颁布的《环境空气质量标准》(GB 3095—2012)中对六价铬的要求,确定合理的排放限值,并研究适合的配套监测方法,为后续铬及其化合物工业污染物排放标准以及特征污染物监测方法的制修订提供技术依据。     

餐饮业油烟的形成与危害及净化技术浅议

针对餐饮业油烟污染问题，阐述了餐饮油烟气的形成过程、危害以及目前国内市场上流通的几种油烟净化方法，并根据吐鲁番地区的实际监测情况对其进行探讨。     

废水COD_(Cr)排污总量控制监测

为实现我国对ＣＯＤＣｒ排污总量控制,提出了ＣＯＤＣｒ现场监测的实施方法及总量监测方法。各排污单位必须配备污水流量计、自动采样器或ＣＯＤＣｒ在线连续自动监测仪等,对污水中ＣＯＤＣｒ的排放总量实施监测。同时着重介绍了ＣＯＤＣｒ在线连续自动监测仪。     

静电与机械式油烟净化设备技术性能的探讨

通过对上海市虹口区120家餐饮业油烟气排放浓度的监测，比较了最常见的2种净化设备的去除效率和本体阻力等技术性能指标，结合用户调查，对这2种油烟治理技术的特点及局限性作了初步的探讨．     

非分散红外分光光度法测定饮食业油烟

提出了非分散红外分光光度法测定饮食业油烟的方法．采用红外光谱仪，于2930cm^-1波数处进行测量。对滤简的空白值作了明确规定，只有其含油量在0．5mg／L以下才能用于测定。该方法操作简便，相对标准偏差为0．4％．精密度好。加标回收率在97％～105％之间。     

基于实验模拟的广州市餐饮油烟VOCs排放特征及风险评估

随着城市餐饮行业的快速发展,餐饮源已逐渐成为大气挥发性有机物（VOCs）的主要来源之一。为深入了解广州市餐饮油烟的排放特征,科学制定广州市餐饮源的减排对策,在实验室搭建烹饪平台模拟烹饪过程,探讨不同油温、食用油种类和菜系类型对烹饪油烟排放VOCs组分的影响,并采集广州市典型商圈川菜馆、湘菜馆、粤菜馆、越南菜馆4家餐馆排放的餐饮油烟废气,利用气相色谱质谱仪分析研究4家餐馆油烟废气VOCs组分特征。结果表明：不同食用油、不同油温和不同菜系下所产生的VOCs浓度及组分特征存在较大差异。烹饪油烟VOCs的排放质量浓度与温度呈正相关。东南亚和川菜烹饪方式产生的油烟VOCs均以羰基化合物为主,而油炸类烹饪方式（炸薯条）则以羰基化合物和烷烃类同为主导。炸薯条、东南亚菜和川菜烹饪油烟VOCs的羰基化合物中,乙醛占比突出。乙醛在猪油油烟中占比最高（60.4%）,其次是花生油（53%）。对比环境空气样品,部分醛类物质（丁烯醛、甲基丙烯醛、苯甲醛、戊醛和己醛）在餐饮油烟VOCs中均有检出。结合实验模拟和外场监测结果表明,静电式的油烟净化器可以有效去除乙醛。苯系物在餐饮油烟废气中检出浓度的最小值均高于周边环境样品。4家餐馆中仅湘菜馆的油烟废气中苯的致癌风险＞10^-4,有显著致致癌风险。建议应依据餐饮油烟VOCs关键组分和污染类型,对餐饮行业进行规范科学的管理。     

废水排放口固定监测频次下监测时刻的优化

对于有排放规律的排放口,可通过曲线拟合等方法找出其变化规律的控制点并对控制点进行监测,然后通过数值计算,求出它的排放总量,这样可减少监测工作量.但对于排放规律较复杂的排放口,其变化规律的监测点较多,监测频次仍较高,企业难以承受.另外,有些排放口虽有排放规律,但不明显,即控制点的数据较离散,波动较大,对这种情况若用控制点的数值来计算排放总量,势必导致较大的误差.     

餐饮业油烟监测中需注意的问题

提出在加强对餐饮业环境管理的同时,务必注意油烟监测中的技术问题。指出油烟测试中,不锈钢滤筒优于刚玉滤筒;应用红外分光法测定油烟含量,不受油品成分限制,结果较准确、可比。由于厨房的实际工作灶头数不同,每个灶头发热功率的不同和每个灶头产生油烟量的不同,必须把实际工作灶头数换算为折算工作灶头数,才具有一致性和可比性。折算工作灶头数n=(工作灶头数/实际灶头数)×(排风罩面积/1.1)。     

废水污染物排放总量控制监测技术路线及要求

从中国污染物宏观控制目标出发，阐述了中国实施废水污染物排放总量控制监测的技术路线、监测项目以及相关技术要求。对污染物排放总量控制监测分析方法的应用、采样及测流等有关技术问题，提出了见解。以１９９８年污染源调查统计资料为例，提出了污染物排放总量控制监测方案及有关监测质量的保证措施。