常吃虾壳补钙小心吃下致癌物

现在人们的补钙热情很高,国人生产的牛奶已经得不到信任了,那么天然的食物总该没问题吧,于是各种食物也纷纷上场担当"补钙重任"。很多人认为吃虾壳最补钙,但是中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出,按单位重量比,虾壳在食品中含钙最高,但虾壳补钙也存在盐过高、致癌物亚硝胺高的问题。吃虾壳补钙当心亚硝酸盐。虾壳的含钙量为2000mg/kg,芝麻酱、海带、大豆、木耳等食物含钙量比牛奶还高,既然这样,何必要喝奶来补钙     

换季时节多吃胡萝卜菠菜有助清肝

时下正值夏秋换季时节,秋季饮食的原则是以甘、平为主,即多吃有清肝作用的食物,少食酸性食物.尤其是要多吃些富含维生素和高纤维素的蔬菜,对预防疾病、增强抵抗力有着重要作用.     

吃啥真的能补啥吗

俗话说,＂吃啥补啥＂,于是就有了吃羊腰子能补肾、喝骨头汤能补钙壮骨的说法,这些都来源于中医食疗＂以形补形＂的理论,但从改善相应内脏的特定功能来讲,这些做法并不完全对。＂吃血补血＂比较可靠血细胞的主要成分就是红细胞,     

聚会大餐之后吃什么可排毒

食物的营养成分本身就为我们的机体健康做好了各项准备。不同的食物,营养成分也各不相同,为了我们的健康,一定要注重每种营养成分的摄入。聚会大餐之后,吃什么可排毒呢？     

吃啥真的能补啥吗

俗话说,"吃啥补啥",于是就有了吃羊腰子能补肾、喝骨头汤能补钙壮骨的说法,这些都来源于中医食疗"以形补形"的理论,但从改善相应内脏的特定功能来讲,这些做法并不完全对.     

解油腻该吃些什么？

虽然大家都知道应该吃得清淡些对健康有益，但是到了逢年过节及亲朋好友相聚时仍会吃进较多的“油水”，使人会感到很难受。最好的预防方法是管住自己的嘴，不要吃得太多、太饱，少吃太油腻的食物。下述方法对于解除油腻感有好处。     

春季饮食六原则 你吃对了吗?

正1.食物多样,来点"粗"不同的食物提供的营养素不同,没有一种天然的食物能提供人体所需的所有营养素。每天吃食物的种类要多一些,这样各种食物所提供的营养成分才能相互补充,满足生活和工作对营养的需求。要经常吃点粗杂粮,如玉米面、小米等。现在的粮食做得太过精细,总吃这样的粮食容易出现B族维生素缺乏,经常吃些粗粮可以起到补充作用。另外,经常吃些红薯、土豆一类的含有丰富的膳食纤维的食物,可以防止便秘、预防癌症。     

冬天怕冷的人该吃些什么

寒冷的冬天,除了加强体育锻炼、多穿衣服外,日常如能多吃些御寒食物,还可以提高机体的抗寒能力.生活中常见的御寒食物有: 肉类:以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果较好.它们含蛋白质、碳水化合物及脂肪高,有益肾壮阳、温中暖下、补气活血之效.吃这些肉可使阳虚之体代谢加快,内分泌功能增强,从而达到御寒作用.     

老吃太饱会“撑”出10种病

<正>"吃了吗",这句国人打招呼时最常说的客套话,足以说明人们对吃的重视。吃的太饱"撑"出10种病健康教育专家洪昭光说:"远古时代,胃除了消化外,还发挥着储备的功能,吃饱一顿饿三天也没问题;而现在人们天天有的吃、顿顿吃得好,如果一个人的胃每天能容纳1斤的食物,只需填充一半,就足够其一天所需了。否则,只会让机体超负荷运转,造成一系列健康问题。"1.肥胖:现代人常吃的高脂肪高蛋白的食物,消化起     

怎么吃姜最健康

养生的人都知道"冬吃萝卜夏吃姜"的养生常识.然而民间又流传着"晚上吃姜等于吃砒霜".那么,吃生姜有哪些好处?吃生姜又有哪些禁忌?为何要说"晚上吃姜等于吃砒霜"? 冬吃萝卜夏吃姜 夏季多吃姜能养生的原理在于鲜姜中的姜辣素能刺激胃肠黏膜,有利于食物的消化和吸收,并对心脏和血管有一定刺激作用,能使心跳加速,血液循环加快,汗毛孔张开,随着汗液排泄,带走体内的余热,对于防暑度夏有一定益处. 此外,夏季吃姜的好处还很多,如杀菌解毒、防晕车止呕、抗氧化抗癌等.但也提醒大家:生姜养生,但需要正确吃.     

近视 多吃护眼食品

专家指出，空气污染或夏天过度暴晒，使眼睛释放出较多的自由基，是诱发近视的一个重要原因。多吃护眼食品，从饮食上来预防近视是生活中比较实用的办法。中医认为．肝开窍于目，也就是说肝的经脉上系于目，因此，眼睛的正常功能有赖于肝的疏泄和肝血的滋养。专家建议，患有近视的人日常可多吃有舒肝明目作用的食物，     

日本长寿者必吃四样菜

日本冲绳是世界闻名的长寿区，而大宜味村被视为日本第一健康长寿村。近日，日本饮食研究专家松长绘莱走进这些老人的厨房，发现他们有4种食物每天必吃：     

春季养生吃什么推荐12种时令食物

一年之计在于春。春季是万物勃发的季节，在这个象征着新开始的季节里，应该吃什么食物才养生呢？关于春天的饮食，民间有很多流传，俗称“咬春”。     

聚会大餐之后吃什么可排毒

食物的营养成分本身就为我们的机体健康做好了各项准备。不同的食物,营养成分也各不相同,为了我们的健康,一定要注重每种营养成分的摄入。聚会大餐之后,吃什么可排毒呢?1.魔芋:在中医上称为"蛇六谷",是有名的"胃肠清道夫"、"血液净化剂",能有效清除肠壁上的废物,预防便秘作用明显。     

养生误区:吃“苦”就能去火

错误一:吃"苦"就能去火 苦味食物中含有的生物碱具有消暑清热、舒张血管的作用,不少人觉得只要上火了,就可以吃些苦瓜、野菜,喝苦丁茶等苦味食物来下火.实际上,这些苦味食物多适合泻肝胆、胃肠之火,如果有喉咙疼痛、口臭、眼睛发红等症状,可以适当吃点"苦",而对于口舌生疮等心火症状则不适用.     

熬夜后该吃什么补充能量

可能你会因为工作量大而加班加点,可能你会为了增长业绩而熬夜奋斗,那么别忘记健康!加班熬夜后应及时补充营养。瘦蛋白质更健康,有效抗抑郁汉堡之类的高脂肪食品会让你觉得饱足却精力下降,消化这类食物就需要很多能量。选择瘦蛋白质,摒弃那些饱和脂肪含量高的食物吧。蛋白质是肌肉的基本组成成分,而且其中含有的氨基酸对神经传导物质有显著影响,有助于保持敏锐度。吃富含欧米茄-3的鱼类来摄     

累了要吃好

许多人在劳累之后会感到浑身肌肉、关节酸痛以及精神疲乏 ,这是很正常的。正常人的血液呈弱碱性 ,人在劳累之后感到肌肉、关节酸痛及精神疲乏 ,其原因之一是由于体内的糖、脂肪、蛋白质大量分解 ,在分解的过程中产生乳酸、磷酸等酸性物质 ,并积聚于人体肌肉内。这些酸性物质刺激人体器官 ,使人感到腰酸背痛、浑身乏力。此时应使血液保持弱碱性 ,以中和这些酸性物质 ,把它们排出体外。肉类食物是酸性食物 ,会使血液呈酸性 ,不利于解除疲劳。正确的方法是 ,人在劳累时应多吃些碱性食物 ,如各种新鲜蔬菜、海藻类食物等 ,多喝些茶。多吃些水果、…     

秋蟹上市安全吃

秋季，菊香蟹肥，正是人们品尝螃蟹的大好时光。螃蟹，肉质细嫩，味道鲜美，为上等名贵水产。螃蟹的营养也十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。秋蟹味美营养高，但如果吃得不当。可能会损害健康。     

解油腻该吃些什么？

虽然大家都知道应该吃得清淡些对健康有益,但是到了逢年过节及亲朋好友相聚时仍会吃进较多的"油水",使人会感到很难受.最好的预防方法是管住自己的嘴,不要吃得太多、太饱,少吃太油腻的食物.下述方法对于解除油腻感有好处.     

吃洋葱必知9件事

洋葱滋味丰富,能储耐放。它的食用方法多样,既能做调味料,又能单独成菜。因此,洋葱是每家每户都吃的大众菜。但是,吃得多,并不代表你会吃。以下这些关于吃洋葱必须了解的9件事,你是需要知道的。1.生洋葱最能抗癌生洋葱味道有些冲,但正是这些味儿冲的物质具有抗癌等优秀的保健功能。如果想更多地从洋葱中获得健康,生吃或拌沙拉是最好的办法。在吃牛羊肉等味重油腻的食物时,搭配生洋葱,能起到解腻的作用,带出清新的薄荷感。2.春夏肉厚,秋冬更辣在春夏两季,我们能买到鲜的洋葱。这种洋葱最外层的皮更薄,而肉质更厚,水分更多,同时辣味也小一些。而在较冷