6个炒菜恶习有损健康

日常生活中,大多数人都会炒菜做饭,很多主妇更是精通此道。但是关于一些烹饪技巧很多人却未必做得正确,有些炒菜恶习是有损健康的,所以让我们一起来看看哪些做菜坏习惯是应该摒弃的。 蔬菜先切后洗 洗菜时,切开后的蔬菜与水的接触面积会大大增加,易使维生素B、维生素C等水溶性维生素和部分矿物质大量流失。正确的做法是先仔细清洗蔬菜,并尽量将水分控千后再切。     

6个炒菜恶习有损健康

<正>日常生活中,大多数人都会炒菜做饭,很多主妇更是精通此道。但是关于一些烹饪技巧很多人却未必做得正确,有些炒菜恶习是有损健康的,所以让我们一起来看看哪些做菜坏习惯是应该摒弃的。蔬菜先切后洗洗菜时,切开后的蔬菜与水的接触面积会大大增加,易使维生素B、维生素C等水溶性维生素和部分矿物质大量流失。正确的做法是先仔细清洗蔬菜,并尽量将水分控干后再切。需要提     

夏季的饮食保健

每到夏季高温时节,不少从事高温作业的职工会感觉四肢乏力、精神不振,严重者发生中暑性痉挛及中暑性衰竭等症状.这主要是由于在高温环境下,人体大量出汗,丧失大量水分和电解质,水溶性维生素大量从体内排出;同时,蛋白质分解加速,肌体内消化液分泌减少,影响消化功能,食欲下降所致.为此,夏季作业人员的膳食要从以下几方面加以调整.     

睡前不宜服用四类药物

很多人都有睡前服药的习惯,但是有些药物,因为自身的特点,不适合睡前服用,如若服用,很可能对身体造成伤害,睡前不适合服用的药物有哪些呢?补钙剂睡前服钙剂,不但会诱发胃肠疾病,还易患尿路结石。这是因为睡前服用钙剂,除部分钙剂被小肠吸收外,另一部分要通过泌尿道排出体外,当排钙     

维生素保健品不一定都有益

丹麦科学家最近进行的一项研究发现,一些人长期服用的部分维生素保健品不但不能起到保健作用,反而可能增加健康受损的风险。丹麦哥本哈根大学的研究人员任意挑选了68个有关维生素A、E、C     

维生素保健品不一定都有益

丹麦科学家最近进行的一项研究发现,一些人长期服用的部分维生素保健品不但不能起到保健作用,反而可能增加健康受损的风险.     

钙片无助于治骨质疏松

传统观点认为,服用钙片及维生素D有助于防治骨质疏松,医生们也一直用这种方法指导病人。然而,美国权威医学杂志日前公布的最新研究结果却对这种观点打上巨大问号。这项历时7年的研究,追踪调查了36828名50岁以上的健康妇女,研究得出的结论是,服用钙片及维生素D对治疗骨质疏松不但作用甚微,而且还有潜在隐患,会提高肾结石患病率。研究表明,仅有1%的人在持续服用钙片及维生素D后,坐骨密度有所增加。服用钙片非但不能降低直肠癌发病率,还会提高肾结石患病率。目前补钙已经成为人们默认的健康之道。人们普遍认为,妇女最晚应在更年期来临时,补充…     

请选好您的夏季饮品

请选好您的夏季饮品魏红炎热的夏季，人的体温升高，出汗量增多，水、无机盐及水溶性维生素丢失严重，蛋白质分解加速，摄食中枢受到掏。这些常使人出现口渴、乏力及食欲不振等现象。此时，人们最先想到的是喝上一杯清凉饮料。那么，面对琳琅满目的夏季饮料，你知道哪种消...     

特殊工种的饮食营养

一些特殊工种的作业环境,对从业者的身体存在着一定程度的损害,导致某种细胞或物质大量流失,使体内生态失衡,诱发疾病。因此,特殊工种从业者除了在工作中要加强自我防护外,还可以通过饮食来有针对性地补给营养,保持身体健康。1.苯作业者包括制造香料、药物、橡胶、合成纤维的生产人员等。这些人的饮食原则应是补充高蛋白、高糖类、大剂量维生素C及适量的铁。因高蛋白饮食可以促进苯的氧化和增加肝脏的解毒功能;高糖类可以促进苯的衍生物同硫酸基结合后排出体外;维生素C可缩短出血、凝血时间,防止白细胞减低。同时,要多吃新鲜蔬菜、水果、豆…     

钙片，骨折之后莫多服

有专家说虽然骨骼的主要无机盐成分是钙盐，但机体在新陈代谢过程中，需要的钙盐是有限度的，一般正常饮食所摄入的盐就能满足生理上的需要。大量服用钙片时，除少部分经肠道吸收外，多余的部分则随粪便排出体外。再者，骨折的发生多由创伤或其他病理因素所致，并非是由机体缺钙而引起的。骨折发生后，骨折的断端还会释放出大量的钙质。同时，由于伤脚受到一定范围的限定，     

科学饮食可防职业损害

在一些劳动强度大、接触有毒化学物质或金属的工种中 ,职业危害性较大。但是 ,职工在做好劳动保护的同时 ,如能科学合理地安排饮食 ,可有效地预防、减轻职业病的危害。首先需要提醒的是 ,接触有害物质的人员 ,应该要保证有足够的水的摄入量 ,用以稀释毒物在机体组织和体液内的浓度 ,促进毒物及其代谢产物随尿液排出体外 ,以减轻毒物对人体的危害。接触铅物质人员的饮食接触铅物质的一般是采铅、冶炼、印刷铸字、搪瓷、油漆人员等。最好每天喝 2至 3杯牛奶 ,并且多吃一些富含蛋白质的食物 ,例如鱼类、蛋类及豆类、豆类制品 ,以及富含维生素的…     

科学饮食可防职业损害

在一些劳动强度大、接触有毒化学物质或金属的工种中,职业危害性较大。但是,职工在做好劳动保护的同时,如能科学合理地安排饮食,可有效地预防、减轻职业病的危害。首先需要提醒的是,接触有害物质的人员,应该要保证有足够水的摄入量,用以稀释毒物在机体组织和体液内的浓度,促进毒物及其代谢产物随尿液排出人体体外,以减轻毒物对人体的危害。１.接触铅物质人员的饮食接触铅物质的一般是采铅、冶炼、印刷铸字、搪瓷、油漆人员等。他们最好每天喝上２～３杯牛奶,并且多吃一些富含蛋白质的食物,例如鱼类、蛋类及豆类、豆类制品,以及富含维生素的…     

1小时排尿1次最科学

美国专家发现，尿液中有一种会使膀胱致癌的化学物质。他们将每小时排出的尿液和相隔2～3h排出的尿液相比较，发现后者所含的致癌物相当多，所以建议每小时排尿1次，不管有无尿意。     

夏季,床上卫生莫大意

人一生中有三分之一的时间是在床上度过的,人们在睡觉时,身体皮肤与床上用品直接接触,因而,床上卫生状况对人体的健康有着重要的影响。人体在新陈代谢中不断排出气体和汗水,尤其是在床上。在这些气体和汗水中,包含着大量一氧化碳、二氧     

职业危害与科学膳食

根据安全医学的原理,科学地安排膳食,也可有效地预防职业危害。接触有毒有害的作业者,首先应保证水的摄入量,通过饮用足量的水,来稀释、降低有毒有害物在人体内组织中的浓度,促进有毒有害物及其代谢物随尿液等排出体外。在此基础上,要根据自己工种的特点,注意科学地选择搭配日常食谱,有意识地多安排些富含某种营养素或具有某种解毒功能的特殊食品。     

5种病人不能吃维生素

对于维生素,不只外国人青睐,中国人也常爱不释手,每天当作很好的补剂来吃。然而,多项研究发现,即使是补剂,也非人人适合。以下介绍5种不能吃维生素的病症。牛皮癣:避免维生素A。牛皮癣常规药物类视黄醇是维生素A的衍生物,进入体内后会储存在肝脏内,过量服用(男性每天超过0.7毫克,女性每天超过0.6毫克)会在体内产生毒素,导致结膜     

疫情恐慌下的真实与谎言

与2003年非典时期信息匮乏、流通不畅相比,时下几乎每个人都拥有微信或者微博,在无线网络的支持下,信息获取非常便捷。在这个特殊时期,每天手机都会推送大量关于疫情的信息,但是信息量的增加,有时并非全然是好事。一些可信度不高的信息,例如双黄连口服液可抑与制新型冠状病毒、服用维生素C可以预防新型冠状病毒等等,借助网络迅速传播,给人们预防和抗击新型肺炎的行动带来了很大困扰。     

过量使用维生素有害健康

维生素A一次服用维生素A过量(超过10万单位)时,会导致急性中毒,引起头痛、嗜睡、谵妄、食欲不振、恶心、呕吐、腹泻、脱皮等症状;乳儿则会出现发热、多汗、惊厥、呕吐等颅内压增高及脑积水、假性脑瘤等表现。若长期过量服用,会引起慢性中毒,出现步态不稳、尺骨或胫骨处加压时疼痛等症状;小儿则会出现骨骺早闭、毛发稀疏、突眼、头痛、失眠、消瘦、贫血等症状;孕妇过多服用维生素A,还可导致胎儿畸形。维生素B1　过量服用维生素B1,会引起神经过敏、抽搐、头痛、震颤、神经肌肉麻痹、脉搏加快、周围血管扩     

大葱虽好也有禁忌

<正>葱对身体有保健作用。葱含有具刺激性气味的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,可以刺激消化液的分泌,增进食欲。挥发性辣素通过汗腺、呼吸道、泌尿系统排出时能轻微刺激相关腺体的分泌,而起到发汗、祛痰、利尿作用。葱的营养价值每100克小葱中含水分90克,蛋白质2.5克,脂肪0.3克,碳水化合物5.4克,钙54毫克,磷61毫克,铁2.2毫克,胡萝卜素0.46毫克,维生素C 15毫克。此外,还含有原果胶、水溶性果胶、硫胺素、核黄素、尼克酸和大蒜素等多种成分。     

当心维生素与食物闹矛盾

维生素大多来自食物,研究维生素也是从食物开始的。但是,某些维生素会与某些食物闹"矛盾",在日常生活中应加以注意。服用维生素AD忌食米汤米汤中的某些物质能破坏鱼肝油中的脂溶性维生素AD,所以把鱼肝油放入米汤中服是不科学的。