甲型H1N1流感十问？

人感染猪流感以呼吸道感染为主，目前尚无预防疫苗。暂时没有特效药。“达菲”胶囊和“乐感清”喷雾式药剂有治疗效果。     

如何买得“放心肉”

怎样辨别劣质猪肉，这是广大市民非常关心的事情。现把鉴别几种常见的劣质猪肉的方法介绍如下： 注水猪肉 猪肉注水过多时，水会从瘦肉上往下滴。割下一块瘦肉，放在盘中，稍待片刻，就会有水流出。另外，用卫生纸或吸水纸贴在瘦肉上，用手紧压，待纸湿后揭下，用火柴点燃，若不能燃烧，说明肉中注了水。 有淋巴结的病死猪肉 这类猪肉的淋巴结是肿大的，其脂肪为浅玫瑰色或红色，肌肉为黑红色，切面上的血管可挤出暗红色的淤血。 老母猪肉 这种猪肉的猪皮厚、多褶皱、毛囊粗，其瘦肉肉色暗红，肉丝粗，用手按压无弹性。其肉膘（脂肪）看上去…     

2000—2019年全球猪肉贸易格局演变及其对中国的启示——基于复杂贸易网络分析视角

基于2000—2019年全球猪肉贸易数据,采用复杂网络分析方法,研究了全球猪肉贸易网络格局演变及中国猪肉贸易网络特征,并进一步探讨了中国扩大猪肉进口的潜在贸易伙伴选择问题。研究结果表明：过去近20年来,全球猪肉贸易网络核心国相对固定,猪肉贸易网络呈“碎片化”特征。目前中国已经成为全球第一大猪肉进口国,且进口呈现北美、西欧、南美“三足鼎立”的来源格局。未来中国扩大猪肉进口,潜在的贸易伙伴可选范围比较广泛。一方面可以继续巩固和深化同德国、西班牙、美国、巴西等传统贸易伙伴之间的合作关系,另一方面也可以积极拓展朋友圈,增加从意大利、比利时等其他出口国及泰国、越南等周边国家的进口,以打造更加多元高效的猪肉进口网络。     

“狗流感”来袭？

从“禽流感”到“猪流感”，流感病毒带给人们的恐慌可谓此起彼伏，一波未平一波又起。据研究，流感最先于1930年出现在猪身上，经过几十年的演变，健康专家已经识别出了几种其它类型的流感病毒。然而，到底是哪一种动物将此类病毒传染给人的？科学家认为可能是由十种携带流感病毒的动物。     

荷兰人试图在实验室里种植环境友好型猪肉

荷兰研究人员试图在实验室里种植猪肉，目的是养活成千上万的人，而没有必要去饲养和杀戮动物。     

宠物贸易引发疾病与经济问题

新的研究表明,环境、经济以及健康正在受到外来物种的影响,而且这种影响无处不在,作用力巨大。野生动物贸易甚至有可能加大疾病爆发的风险,比如目前爆发的猪流感。     

猪流感给人类上的环保课

让全球恐慌的猪流感（后改称为“甲型H1N1流感”）不仅再次让人类知晓了自身的渺小和生命的脆弱,也给自视甚高的人类上了一堂环保课：没有动物的健康就没有人类的健康,没有环境的安全也没有人类的安全。     

生产体系对肉产品(主要是猪肉)品质的影响

肉产品的技术、营养和感官品质在屠宰前后可能会受到多种交互作用因素的影响.从文献来看,以创造猪肉可持续生产体系为目标的各种变革,通常对肉的最终pH值没有影响或影响较小.一些研究表明,可持续生产体系降低了猪肉的持水能力.与常规饲养体系相比,户外生产被认为更能增加猪肉的剪切力值.肉色的影响因素很多,这些因素可能导致猪肉颜色更暗、色素含量增加,或猪肉颜色更浅淡、结构有所变化.在使用含有多不饱和脂肪酸饲料的生产体系中,肉产品所含类脂的不饱和性更强,肉产品的营养价值更高.一句话,必须考虑各因素间的组合效应如:饲养、生产体系、遗传型、性别和宰前处理等对肉品质量的影响.     

谁拎走了你的菜篮子

作为20世纪的重大发明之一，塑料，确实大大方便了我们的生活，而它的衍生物——塑料袋，就更与我们密不可分了。尤其上街买菜，不论豆腐、猪肉，还是茄子、土豆……这样说吧，除了卖菜的人不能用塑料袋拎回家之外，别的，你都能拎回来。     

隐孢子虫病及其水媒传播控制

综述了隐孢子虫和隐孢子虫病的特性，症状和传播途径，水媒传播的重要案列及其为水工业和水源保护带来的启示。介绍了隐孢子虫的检测方法和相应水质指标的研究现状；给水工业中控制隐孢子虫病传播的主要手段。     

城市电磁辐射污染评价─—功率密度传播模型

通过厦门和漳州两城市电磁辐射测试研究，给出城市电磁辐射功率密度传播模型。提出按传播模型，取少量测试点实测数据，用“三点逐进估算法”计算，得出整个城市人口暴露评价的方法。     

畜禽业实现清洁生产的途径

农业面源污染有超过工业和城市污染趋势，尤其是畜禽养殖所带来的环境问题日益严重，西安生态养殖场引入清洁生产理念，从改革畜产品品质，解决猪肉的青饲料入手，采用独特的处理工艺，建立起食养殖低投入，高产出，高品质的无公害畜产品清洁生产技术体系，从根本上解决了畜禽养殖业污染防治问题，这种清洁生产工艺，具有极大的普遍性，是解决畜禽养业环境污染问题的根本途径。     

火车站环境污染及防治措施

火车站候车室内的粉尘，烟尘 气溶胶 有毒有害气体危害人体健康，人群集中，流动量大易恶化空气质量，传播疾病，应围绕改善空气质量，控制疾病传播建立和实施严格的管理制度，以防治火车站的环境污染。     

微观点

关键词:死猪事件2013年3月,上海黄浦江松江段水域出现大量漂浮死猪,经调查,漂浮死猪来自于黄浦江上游。截至3月20日,上海相关区水域内打捞起漂浮死猪累计已达10395头。@南方人物周刊:《嘉兴Pig的奇幻漂流》:小点的死猪肉加工点在过去一年被剪除殆尽。无人收购的死猪肉,在这个冬天成了养猪户的难题     

环境公共关系

环境公共关系，即绿色公共关系或绿色传播，它是指社会组织为避免在环境问题上出现失误，由此损害自己在公众中的形象．而针对有关公共关系开展的传播、沟通和协调工作。为了在国际公共关系的领域里推动环境公共关系实务的发展，早在1991年11月，国际公共关系协会就在内罗毕召开的理事会上通过了《关于环境和发展传播的内罗毕准则》．1993年出版了《可持续发展时代的环境传播》，它全面论述了环境公共关系在当今人类社会发展中的重要作用，它要求公共关系专业人员不断关注环境问题。过去人们一直把参与治理环境问题看成是企业的负担。现其为…     

加强环境保护的两点建议

随着人类生活水平的提高，肉制品的消费也相应随着增加，畜牧业得到了大力发展。我们知道，蓄类的一些疾病也可以传播给人类，如英国的疯牛病等，人们通过食入这样的牛肉而得病。同样，蓄类的粪便也可以传播疾病，传播给动物或人类。我省是畜产大省，特别是各地建起了许多的大型养猪厂，如何来正确处理养猪厂的粪便呢?使其既能防止疾病的传播，又能合理充分地利用呢?如何来探讨出一条合理的路子，值得思考。     

BP人工神经网络预测邻苯二甲酸酯光化学降解

将反向传播人工神经网络（BP－ANN）用于邻苯二甲酸酯类化合物的光化学降解的预测中，选取正交设计的试验点作为反向传播人工神经网络的训练集，实现对全实验域试验点的预测，并与实测的试验数据比较。结果表明反向传播人工神经网络（BP－ANN）具有良好的预测能力。     

中国女性电视发展路径分析

当前,中国女性电视面临着承载构建女性客观形象传播使命和参与传播市场竞争谋取生存发展空间的两难抉择。必须增大女性传播主体话语权,强化传播主体的女性意识,改善传播渠道,提升传播力;应该以女性特色、地域资源和传播优势等主要传播因素为依据,培育传播个性;必须正确看待赢利,再造传播市场。     

解决压载水微生物入侵性传播研究的国际动态

船舶压载水排放造成了地理性隔离水体间的生物入侵，是有害微生物传播的最主要途径。有害水生生物和病原体通过压载水传播，严重威胁侵入国的经济、环境及人类健康，已引起世界范围的广泛关注，许多国家都已开始着手调查外来生物入侵现状，研究管理措施、治理对策及方法。文中对此作一综述。     

我国“科学传播概论”类课程教学内容现状研究

本文以"为何传播"、"传播什么"和"如何传播"为分析框架,对四所高校的"科学传播概论"类课程教学内容进行了整理和分析,发现对"科学传播"持狭义认识的课程在"为何传播"和"传播什么"上进行了较为全面的讲述,对"如何传播"也比较重视。