高压静电应用在饮食业油烟净化上的设计

饮食业油烟排放时对大气产生较严重污染 ,本文介绍了高压静电在油烟净化上应用的原理和净化器的设计参数。     

饮食业复合油烟吸收剂的研制开发

分析了饮食油烟的成分 ,结合饮食油烟气的治理方法 ,采用正交设计法进行新型复合油烟吸收剂的实验 ,快速、有效、准确地优化确定了油烟吸收剂的配方和工艺 ,并设计了该吸收剂的油污相溶性、环境毒性、生物降解性实验 ,科学地论证了该产品的性能。结果表明 ,本实验研制的油烟吸收剂能够全面包络、粘合、皂化、附着和分离油烟废气中的油类物质 ,对饮食油烟具有快速、高效、彻底的治理效果 ,而且无毒、易降解。     

成都市餐饮源大气污染物排放清单研究

为全面、准确地获得成都市餐饮源大气污染物排放清单,针对成都市社会餐饮、家庭餐饮和食堂餐饮分别选择监测对象进行细颗粒物(PM2.5)、非甲烷总烃(NMHCs)、油烟、氮氧化物(NOx)、SO2和CO 6种大气污染物排放浓度监测.分别按照用油量、就餐人次和灶头风量3种核算依据计算了6种大气污染物的排放因子,并计算成都市餐饮...     

“百分验收”——安全监管新尝试

＂严格遵守有关安全生产的法律、法规、规章,加强安全生产管理,完善安全生产条件,确保安全生产……＂这是2010年3月19日,北京海淀区饮食服务行业协会副会长姜哲在2009年度海淀区安全生产规范化建设总结表彰大会上,向全区餐饮业经营单位发出为消费者创造一个和谐安全的餐饮环境的倡议。     

铁路开展创建健康食堂工作的探讨

从健全组织、完善制度、加强培训、筹措资金和树立标杆等方面阐述某铁路单位创建健康食堂的实践,通过分析在培训、餐饮环境、信息化管理等方面存在的不足,提出应树立安全、健康、质优的食品经营理念,健全餐饮业规范经营的基础管理体系,以有效提升餐饮服务水平。     

油烟污染危害及防治对策

近年来,随着社会经济的快速发展及人民生活水平的提高,在许多地区油烟污染已经成为仅次于工业污染和交通污染的第三大空气污染,引起了公众的关注.本文就油烟污染对健康、环境的影响进行分析并提出相应的防治对策.     

分子碰撞与惯性分离原理在油烟净化中的应用

应用分子碰撞和惯性分离原理,对油烟烟气进行分离是一种新的油烟净化方法.阐述了该方法的净化过程、基本原理和装置的最佳条件.研究结果表明：该方法是一种新型、高效、实用的油烟净化方法,提出了进一步完善该方法的研究内容.     

浅谈加强和完善城市饮食服务行业油烟污染防治的立法

针对城市饮食服务行业油烟污染及其纠纷逐渐呈现增多的趋势,主要从立法角度出发,在阐述现有的环境与资源保护法体系的同时,指出现有立法的不足,并提出相应的解决措施。     

非热放电荷电净化餐饮油烟装置研究

利用非热放电荷电并捕集油烟颗粒的原理净化餐饮油烟 ,实现油烟净化单元高效化和小型化。本文设计制作了非热放电油烟捕集装置、实验研究了油烟捕集效率、并考察了捕集装置的运行可靠性 ,最终确认非热放电油烟净化装置小型化的可行性