饮食业油烟净化技术与应用

近年来,饮食业油烟污染已成为城市大气污染的主要来源之一.比较分析了目前国内使用的几类油烟净化设备的性能及应用现状,提出不同规模的饮食业单位应选择的油烟净化技术.通过比较发现,静电油烟净化技术和静电复合式油烟净化技术是目前国内油烟净化技术的主流,并提出等离子体技术、催化燃烧技术是今后油烟净化的发展趋势.     

饮食业油烟净化技术综合评价

本文首先通过专家调查的方法建立了饮食业油烟净化技术综合评价指标体系，并确定相应的权数，然后采用模糊决策分析方法对现有净化技术进行了分析评价，结果表明，复合式和静电式技术是现有各种技术中最好的。     

饮食业油烟净化技术综合评价

本文首先通过专家调查的方法建立了饮食业油烟净化技术综合评价指标体系,并确定相应的权数,然后采用模糊决策分析方法对现有净化技术进行了分析评价。结果表明,复合式和静电式技术是现有各种技术中最好的。     

实用高效的油烟净化技术及设备

随着餐饮业的快速发展，油烟的污染日益严重。探讨分析了目前油烟污染的净化处理现状，论述了新型高效的油烟净化技术机理，从而开发研制出经济实用的油烟净化设备，为我国控制油烟污染开辟了新途径。     

餐饮业油烟净化设备探讨

餐饮业油烟污染一直以来是严重困扰城市居民生活的问题。特别是近年来随着经济的发展,城市内高楼耸立,原先在平房内开设的饮食业由于旧城改造不得不迁移至高层建筑底层,油烟影响面也扩大至整幢（甚至包括周围的）居民楼。经统计,以杭州为例,因餐饮业抽烟问题的投诉已占所有环保投诉的30％以上。选择合理有效的净化设备对餐饮业油烟进行治理,以消除对周围居民的影响,已成为环保工作的一项迫在眉睫的大事。1现有的油烟净化设备种类及其性质评述根据1998年国家环境保护局与国家技术监督局联合发布《中华人民共和国饮食业油烟排放标准》…     

实用高效的油烟净化技术及设备

随着餐饮业的快速发展 ,油烟的污染日益严重。探讨分析了目前油烟污染的净化处理现状 ,论述了新型高效的油烟净化技术机理 ,从而开发研制出经济实用的油烟净化设备 ,为我国控制油烟污染开辟了新途径     

饮食业油烟污染与治理技术现状

近几年来 ,饮食业油烟污染受到了越来越多的关注。分析了油烟中的主要污染物成分 ,介绍了油烟对人体健康的几种危害 ,同时对现有的 5种处理技术 :惯性分离、过滤分离、洗涤去除、静电沉积、复合技术进行了分析比较 ,并列举了一些应用实例。现有技术都有一定的局限性 ,应尽快研制出实用高效的新的处理技术 ,以减轻城市大气污染     

饮食业油烟净化方法

食品烹调过程中，产生大量的油烟气，污染环境，损害人体健康，文中介绍各种油烟气的形成及其成分，饮食业油烟的排放标准和净化方法，旨在提供有效防治饮食业油烟气。     

饮食业油烟污染与治理技术现状

近几年来，饮食业油烟污染受到了越来越多的关注。分析了油烟中的主要污染物成分，介绍了油烟对人体健康的几种危害，同时对现有的5种处理技术：贯性分离、过滤分离、洗涤去除、静电沉积、复合技术进行了分析比较，并列举了一些应用实例，现有技术都有一定的局限性，应尽快研制出实用高效的新的处理技术，以减轻城市大气污染。     

中外饮食业油烟控制标准比较

饮食油烟的污染日益受到人们的重视，许多国家已制订了油烟排放的标准。作者从不同角度比较了4个国家或地区的饮食业油烟控制标准的异同，为我国今后饮食业油烟污染控制的技术开发、标准修订、产品推广等提供参考。     

饮食业油烟污染与处理技术研究

分析了油烟中的主要污染物成分，介绍了油烟对人体健康的几种危害，并对现有的五种处理技术：惯性分离、过滤分离、洗涤去除、静电沉积、复合技术进行了详尽的分析比较，列举了一些应用实例。     

新型液体洗涤法处理次食业油烟装置的试验研究

主要对液体洗涤法处理油烟工艺进行了研究，利用其处理原理白行设计了一套处理油烟装置，并通过实验进行了参数的选择和优化，得出采用1‰的NaOH＋1‰的洗涤剂（质量浓度）的混合液为淋洗液，填料高度5～6cm，则去除率能达到80％以上，且实验证实其处理效果达到了国家规定的最低净化率。     

新型液体洗涤法处理饮食业油烟装置的试验研究

主要对液体洗涤法处理油烟工艺进行了研究,利用其处理原理自行设计了一套处理油烟装置,并通过实验进行了参数的选择和优化,得出采用1‰的NaOH 1‰的洗涤剂(质量浓度)的混合液为淋洗液,填料高度5～6 cm,则去除率能达到80%以上,且实验证实其处理效果达到了国家规定的最低净化率.     

餐饮业外排烹调油烟气的危害及净化方法研究进展

我国快速发展的餐饮业外排的油烟气污染日趋严重,其毒性研究结果表明其中所含的污染物对人体健康有较大危害;油烟气形态及组成的特殊性使其净化处理较困难,国内外研究者针对这一问题相继作出了不少研究,取得了一定程度的进展.但对中国而言,仍然缺乏实用高效的油烟气净化技术.     

饮食业复合油烟吸收剂的研制开发

分析了饮食油烟的成分 ,结合饮食油烟气的治理方法 ,采用正交设计法进行新型复合油烟吸收剂的实验 ,快速、有效、准确地优化确定了油烟吸收剂的配方和工艺 ,并设计了该吸收剂的油污相溶性、环境毒性、生物降解性实验 ,科学地论证了该产品的性能。结果表明 ,本实验研制的油烟吸收剂能够全面包络、粘合、皂化、附着和分离油烟废气中的油类物质 ,对饮食油烟具有快速、高效、彻底的治理效果 ,而且无毒、易降解。     

2株油烟降解优势菌株的筛选及性能研究

通过以油烟冷凝液为惟一碳源的选择培养基初筛，从长期受到油烟严重污染的土壤中筛选出具有降解油烟污染物能力的优势菌株XJ01、XJ03。研究了其最佳生长条件及降解性能，并对其进行了生理生化特征及分子生物学鉴定。研究表明，XJ01、XJ03最佳生长温度分别为35℃、30℃，最佳生长pH均为7，摇床转速均为120r／min，最佳降解时间分别为48h和36h；在最佳降解条件下，xJ01、XJ03总降解量分别达4．47113g／L和4．18ing／L，降解过程中，降解液pH值持续下降，生物量先增加后下降。经分子生物学鉴定，菌株XJ01、XJ03分别与铜绿假单胞菌群（Pseudomonasaeruginosagroup）和克雷伯氏菌属（Klebsiellasp．）同源性最高均达到100％。     

旋流式饮食业厨房油烟净化器的实验研究

研究了一种湿法油烟净化器 ,该净化器对饮食业油烟气中的油雾和异味均有良好的净化效果 ,着重探讨了两种净化效率与风速、压力降、润湿剂的关系 ,得出最佳操作条件。